Вредность растительного масла для здоровья сердца

18.11.2013

 

 Ранее говорилось о том, что растительное масло положительно влияет на сердечную систему человека, однако по результатам последнего исследования оказалось, что растительное масло может увеличить вероятность сердечных заболеваний.

 Для здоровья сердца диетологи советовали заменить насыщенные жиры на растительные для уменьшения холестерина в крови и профилактики болезней сердца. Но, как говорят специалисты, те растительные масла, которые имеют большое количество кислот омега-6, но не имеют омега-3, не полезные.

 Канадские ученые совместно с учеными с Англии, провели ряд экспериментов, где были заменены насыщенные жиры на маргарин и масло из сафлора и кукурузы в рационе участников наблюдения.

 В результате оказалось, что холестерина в крови действительно стало меньше, но смертность в контрольной группе от заболеваний сердечной системы, увеличилась значительно. Жирное мясное блюдо будет более полезно, чем салатик, заправленный растительным маслом.

 В свою очередь, американские ученые выявили, что жирные кислоты омега-3 очень полезные, и рекомендуют питаться жирной рыбой, хотя бы две порции в неделю. Такое питание снижает риск заболеваний сердца.

 Были проведены исследования, в ходе которых было доказано, что жирные кислоты, которые находятся в рыбьем жире и соответственно в рыбе, необходимы человеку, особенно при умственной и психологической нагрузках. К тому же эти пищевые компоненты помогают снизить вес, и причем значительно. Большое количество жирных кислот омега-3 содержаться в определенных видах рыбы, к которым относятся форель, тунец, сардины, скумбрия, лосось.

Смотрите также:
Мед123.ру

Мед123.ру